季節のたより
甘いもの大好きです! ケーキバイキングとか日々食べたものとか紹介していきます!
    
   
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和栗

Author:和栗
いらっしゃいませ!
食べ物ばっかの日記です。
どうぞ見てやってください!

たいした写真ではないですが
素人なりに頑張って
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キルフェボン 【青森県産 ゼネラルレクラークのタルト】
かなり時間経っちゃいましたが
ヴァニーユフェアの時に一緒に食べたキルフェボンのケーキです!

IMG_6060_convert_20091218180343.jpg
しっかりとした甘みと、洋梨としては珍しいほのかな酸味のバランスが絶妙なゼネラルレクラークを、
カスタードクリームを敷いたタルト生地にふんだんにのせました。
味のアクセントに選んだのは、上品な香りの自家製カシスジャムです。



何だかすごい名前の洋梨だったので思わず買っちゃました^^;

非常にさっぱりした洋梨でした。
おいしいのですがあっさりし過ぎていて物足りなかったです・・・><
カシスジャムがおいしかったので
一部だけじゃなく全体的にぬってあると嬉しかったかもです!



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